V. gimnazija je škola prirodoslovno-matematičkog usmjerenja. Ipak, unutar tako usmjerenog oblika obrazovanja, postoje tri programa koji stoje na izbor budućem učeniku pri upisu:
Program A – 2 strana jezika
Program B – 1 strani jezik i povećani broj sati matematike (za 2) tjedno kroz sve četiri godine
Program C – 1 strani jezik, povećani broj sati matematike (za 1) i povećani broj sati informatike (za 1) kroz sve četiri godine
| Nastavni predmet | A | B | C | A | B | C | A | B | C | A | B | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. razred | 2. razred | 3. razred | 4. razred | |||||||||
| Hrvatski jezik | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| I. strani jezik | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| II. strani jezik | 2 | 2 | 2 | 2 | ||||||||
| Latinski jezik | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||||||
| Glazbena umjetnost | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Likovna umjetnost | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Psihologija | 1 | 1 | 1 | |||||||||
| Logika | 1 | 1 | 1 | |||||||||
| Filozofija | 2 | 2 | 2 | |||||||||
| Sociologija | 1 | 1 | 1 | |||||||||
| Povijest | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Geografija | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Matematika | 4 | 6 | 5 | 4 | 6 | 5 | 5 | 7 | 6 | 5 | 7 | 6 |
| Fizika | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Kemija | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Biologija | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Informatika | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 3 |
| Politika i gospodarstvo | 1 | 1 | 1 | |||||||||
| Tjelesna i zdravstvena kultura | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Izbor: etika ili vjeronauk | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Ukupno | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 | 33 |